Oregano / Bergmynte – Aromatisk middelhavsurt for hage og kjøkken

Oregano/Bergmynte er en aromatisk og lettdyrket urt som trives best i sol og tørr, gjerne kalkholdig jord. Den får vakre lyserosa til lilla blomster som tiltrekker bier og sommerfugler, og planten er både dekorativ og robust.

Den klassiske oregano-duften gjør denne urten til en favoritt i middelhavsmat, og den egner seg godt i urtehager, potter, steinbed og varme, tørre voksesteder. Oregano tåler tørke godt og krever lite stell.

Bruksområder i mat

• Perfekt til pizza, pasta og italienske retter

• God i tomatretter, grønnsaksretter og kjøttgryter

• Passer godt sammen med kylling, lam, svin og grillmat

• Flott i urtemarinader, vinaigretter og krydderoljer

• Kan tørkes for kraftigere smak og lang holdbarhet

Andre bruksområder

• Ypperlig i bie- og pollinatorvennlige hager

• Flott kantplante og dekorativ i steinhager og solrike bed

• God i urteblandinger og hjemmelaget krydder

Dyrking

• Forkultivering: mars–mai. Så tynt i fuktig såjord uten jorddekke, dekk med plast. Sett lyst og hold fuktig. Plant om til 1 plante per potte.

• Direktesåing: mai–juni. Så svært grunt i varm jord og hold jevnt fuktig.

• Plassering: sol

• Avstand: 15–20 cm mellom planter, 30 cm mellom rader

• Sådybde: 0,2 cm

• Blomstring/innhøsting: juli–oktober

• Rekkevidde: nok frø til ca. 40–60 planter